Saffransmuffins med polkagrisfrosting
Muffins
125g smör
4dl vetemjöl
2dl socker
2tsk bakpulver
0,5g saffran
2dl mjölk
1ägg
Vispa rumsvarmt smöret och socker krämigt i en skål
Tillsätt ägget och vispa till smeten är pösig
Vänd ner mjöl, bakpulver och saffran.
Vänd ner mjölken.
Grädda i 20-25min i 200grader
Polkagris frosting
250g cream cheese
100g rumsvarmt smör
1,5dl florsocker
Några droppar pepparmint olja (antal efter smak)
Vispa cream cheese och smör krämigt.
Vispa ner florsocker och pepparmintoljan.
Smeta på frostingen när muffinsen svalnat.
Slå söder/hacka några polkagris godisar och strö över.
Publicerat: 2012-12-11 @ 20:52:00
0 kommentarer
