FamiljenochKaos

 

Som de flesta förstått nu är jag galen i glass och en stor favorit är sorbetglass i alla dess smaker.

I fredags gjorde jag två olika smaker, honungsmelon och ananas, här kommer receptet på honungsmelonen.

 

Recept

1 stor honungsmelon

sockerlag

äggvita

 

Dela melonen och ta ur kärnorna.

Gröp sedan ur fruktköttet och kör i en mixer.

Mätt sedan i dl upp hur mycket fruktkött det blev.

Blanda sedan fruktköttet med lika del sockerlag (2dl fruktkött=2dl socker lag) 

(Sockerlag=lika delar vatten och socker som kokts ihop)

Vispa sedan upp 1 äggvita för varje 2dl fruktkött (4dl fruktkött=2st äggvitor)

Blanda sedan allt i en fryssäker bunke.

Ställ i frysen.

Ta ut den en gång i timmen och rör runt ordentligt tills den frusit helt.