FamiljenochKaos

 

I söndags lyxade vi till det lite med varmsmörgåstårta till middag.

Detta recept hittade jag på nätet för flera år sedan, innehåller ganska många olika ingredienser och olika moment men är inte lika omständig som receptet verkar.

Definitivt värd att göra!  

 

Recept

4 halvmånar hönökaka

4 tomater

2 papriker

1 gul lök

1 dl grädde

6 ägg (3st ska kokas och 3st enbart väggvitor)

6 msk kaviar

150g skinka

2dl creme fraiche

2dl riven ost

16 msk majonäs

0.5 kg skalade räkor

svartpeppar

chilipeppar

 

Smörgåstårtan görs i 4st lager

 

Lager 1:

Hacka löcken, tomaterna och paprikan.

Bryn allt i en kastrull, häll i grädden och låt röran koka tills grädden kokat in.

Lägg röran på första hönökakan.

 

Lager 2:

Blanda ihop den finfördelade skinka med creme fraichen och 1,5dl riven ost, krydda.

Lägg på en hönökaka på det tidigare lagret och lägg sedan på denna röra.

 

Lager 3:

Vispa 3 äggvitor till hårt skum, blanda sedan försiktigt ner majonäsen, ställ åt sidan.

Blanda ihop de 3st kokta äggen som hackats och 6msk kaviar och de skalade räkorna.

Tillsätt 1/3 av majonäsröran och rör om.

 Lägg på en hönökaka på det tidigare lagret och lägg sedan på denna röra.

 

Lager 4: