Saffranspannacotta
Till middagen i lördags bjöd vi på saffranspannacotta.
En av mina favoriter så här när det närmar sig jul.
Recept
2st gelatinblad
5dl grädde
1 vaniljstång
0,5g saffran
1/2 dl socker
Lägg gelatinbladen i kallt vatten.
Dela vaniljstången på mitten och skrapa ur fröna.
Lägg ner stången och fröna tillsammans med socker och saffran i en kastrull.
Tillsätt grädden.
Låt småkoka i 3min.
Krama ur gelatinbladen och lägg sakta ner dem ett och ett i grädden, rör om.
Häll upp i portionsskålar och låt stå i kylen minst 3h.
Publicerat: 2013-11-25 @ 10:10:00
0 kommentarer
