FamiljenochKaos

Förra fredagen lagade vi en biffwok som jag verkligen kan rekommendera.    Recept  

400g lövbiff

svamp

sockerärtor

zuchini

scarlottenlök

vitlöksklyftor

Sweetchilisås

Sambal oelek

2msk asiatisksoja

2msk limejuice

2 smk socker

2 ägg

valfria nuddlar

jordnötter

  Blanda socker, soja och limejuice i en skål.

Skiva lövbiffen i tunna skivor och stek på i en stekpanna med lite samal oelek

Häll sedan över i en skål. Hacka upp grönsakerna, svampen, lök och vitlök i mindre bitar.

Fräs allt i stekpannan, häll sedan på sweetchilisås, valfri mängd.

Häll tillbaka lövbiffen och knäck äggen över. Rör om hela tiden tills äggen stelnat.

Häll över soja blandningen och blanda väl. Låt små koka medan du kokar upp nuddlarna.

När nuddarna är klara häll över woken till en skål och l

ägg stek på nuddlarna i lite smör och sweetchilisås en kort stund.

Blanda sedan allt väl i skålen. Toppa med salt jordnötter.