Rabarber cupcakes med jordgubbsfrosting
När T och jag bakade igår blev det
Rabarber cupcakes med jordgubbsfrosting.
Recept.
100g mjuksmör
1,5dl strösocker
3st ägg
0,5 tsk vaniljsocker
3,25dl mjöl
1,5tsk bakpulver
0,75dl mjölk
2 hackade rabarber
Cream chees frosting
400g cream chees
100g mjuk smör
3 dl florsocker
1dl hackade färska jordgubbar
Lägg rabarberna i en kastrull med lite socker och lite vatten, låt små koka till rabarberna blivit mjuka.
Vispa smör och socker krämigt. Tillsätt ett ägg i taget och vispa tills smeten blivit pösig.
Tillsätt mjöl, vaniljsocker, bakpulver och mjölk till smörsmeten i omgångar och i mellan.
Vänd ner rabarberna.
Värm i ugnen på 175 grader i 17-20min.
Frosting:
Vispa cream chees och smör krämigt vispa sedan ner floursocker och jordgubbarna.
Lägg på frostingen när cupcakesen svalnat och dekorera sedan med jordgubbsbitar
Publicerat: 2013-07-03 @ 07:27:00
Träning och kycklingwraps
Sedan jag byte jobb till att vara konsult, jobbar jag även lite ute hos våra kunder, eller lite just nu är jag ganska mycket ute hos en av dem. Men det innebär att jag arbetar 07.30-16.15, vilket känns riktigt skönt att vara hemma redan strax innan 17. Så i dag har jag hunnit med ganska mycket. På vägen hem stannade jag och köpte lite jordgubbar, sedan när jag kom hem tog jag med mig hela familjen ut på träning, jag joggade medan de cyklade. Löpningen går just nu riktigt trögt och jag har väldigt ont i vänster ben då främst i vaden. Vet inte om jag ska hålla ut och tränar bort det eller om det är bättre att vila ut det.. Kan inte riktigt sätta fingret på vad felet är mer än att det gör ont. Kan bli så att jag fokuserar lite mer på styrka än löpningen ett tag framöver, men i dag blev det i allafall 4,5km. Hemma blev det en dusch sedan var det dags för lite matlagning, vilket blev kyckling wraps.Så enkelt att göra men så gott. Men steker bara upp kyckling filer i små bitar och sedan serverar med samma innehåll som till tacos samt äpple bitar om du frågar mig. Efter lite sysslor avslutade jag och T dagen med att baka, rabarber cupcakes med jordgubbsfrosting, Receptet kommer i morgon. Nu är jag ganska trött och öm i kroppen, så får bli en tidig sänggång med nyaste numret av Amelia snart.
Publicerat: 2013-07-02 @ 21:44:00
Styleroom
Är man intresserad av att veta mer om hur det ser ut hemma hos oss
kan man besöka våra album HÄR på styleroom.
Publicerat: 2013-07-02 @ 07:32:00
Stationsövningar
Barnens semester har börjat och jag lämnade dem i morse hemma hos J & C i stället för på skola och dagis, för att sedan bege mig till MVC för att ta min spruta, detta gjorde att hela dagen blev förskjuten då jag först kl9 infann mig på jobbet. Måndagar är även min stressigaste dag med mycket som ska hinna göras vilket gjorde att det inte blev något morgon inlägg på bloggen och att jag satt kvar på jobbet till 18 tiden. Sedan blev det raka vägen hem för att hinna med ett träningspass innan middagen. Har ju inte så mycket att skylla på nu när ungarnas träningar har sommar uppehåll, så då får jag allt ta tag i min egen vilket även verkligen behövs. Så det blev ett ca 30min styrkepass, där man efter en kort uppvärming, kör 25min stationsövningar. En station med 7st armhävningar, sedan 10st knäböj samtidigt som man kastar en boll mot en vägg, 10st situps sedan drar man sig upp för en gren så man får hakan över 7 gånger. Så springer man runt till dessa stationer i 25min och det kanske inte låter så tungt men tro mig det är och speciellt armarna känns nu riktigt tunga. I övrigt har det inte gjort så mycket mer än lite små sysslor och dagen kommer att avslutas med isvatten, ananas och soffhäng med D
Publicerat: 2013-07-01 @ 20:50:00
Söndagen
I dag blev ungefär som tänkt bortsett från att vi faktiskt gav oss i väg framåt 18 tiden för att handla. Så det har städats, tvättats och arbetats i trädgården. I morse innna resten av familjen vaknat tog jag även tag i att redigera lite bilder som jag sedan skickade i vägen en beställning på för att få på papper. Jag tycker att det är väldigt kul att fota men hinner det tyvärr inte så mycket som jag skulle önska och än mindre att sitta framför dator efteråt för att redigera dem. Men i dag blev några gjord i allafall då jag lovat att ordna några till min svärfar och då passade på att göra i ordning några till vår fotovägg. Måste erkänna att de flesta bilder, ca99% som läggs ut här tas i all hast med mobil kameran, men det innebär att de ger en verklig bild av mitt och vårt liv.
En av morgonens bilder från skolavslutningen innan redigering
Publicerat: 2013-06-30 @ 21:42:00
Sommarbuffé
I går var det utlovat 20+ och sol på väder prognosen, men tyvärr hade nog inte vädret själv blivit medelad om detta utan vädret var så skiftande det kunde, ena stunden var det sol för att himlen i nästa stund skulle bli kolsvart och regnet föll i mängder för att sedan övergå i sol igen. Vilket gjorde att vår somriga grillbuffé som vi anordnade med J & C fick intas inomhus i stället. Men det blev en jätte trevlig och mysig eftermiddag/kväll med massor av mat, som grillat kött, sallader, bacon inlindade daddlar, fyllda svampar mm och det hela avslutades sedan med att vi gick en promenad bort mot bråvalla festivalen. Trots lite små missar från arrangörerna vilket är helt förståligt då det är första gången den hålls har festivalen blivit en stor succé och hela 51 590 biljetter sålts. Jag hoppas att man kan få till en festival även nästa år och att det blir lika bra artister då, så kanske man skulle ta och planera in semester till då och faktiskt köpa sig biljetter. I dag har vi inte så stora planer, tror inte att det är inte så jätte bra idé att ge sig ut med bilen då alla festivaldeltagarna se bege sig hemåt samt att Stadium sports camp börjar i dag så kommer ett par tusen föräldrar dit som ska lämna av sina barn, så blir nog att hålla sig hemma. Det behövs även städas av lite hemma och trädgården vill ha sin uppmärksamhet, så får bli det i dag helt enkelt.
Trevlig söndag på er!
Publicerat: 2013-06-30 @ 07:44:41
Våra egna
Nu börjar våra egen odlade jordgubbar bli färdiga.
Vet inte riktigt varför med vår trädgård ligger alltid ca2 veckor efter alla andra och har gjort i de 5år som vi bott här. Detta gäller inte bara jordgubbarna utan även äpple, hallon, vinbär ja allt. Men de finns få saker som slå känslan att kunna gå ut och fylla tallriken med egen odlade bär till frukost.
Publicerat: 2013-06-29 @ 13:40:00
En dag fylld med adjö
I går var en dag fylld med adjö. Det var sista dagen för T på dagis, så det var med lite tunga steg jag gick därifrån efter att ha lämnat henne, det var sista gången jag gör det och vi har ju lämnat barn där, först K sedan T där i 7,5år, så visst kommer man att sakna det när allt under dessa år har fungerat så bra.Tyvärr kunde inte jag vara med och hämta henne då jag jobbade men D hade köpt blommor till personalen och även de tyckte att det kändes sorgligt att T inte kommer vara där mer.
På kvällen kom sedan vännerna J & M med barn, för att även de säga adjö då de ska flytta, inte så långt bort att man inte kan träffa dem men 5h enkel resa med bil. Kvällen blev jätte trevlig även om även det kändes lite sorgligt. Det blev grillat som avslutades med en favorit i repris, kladdkaka med godis, jordgubbar och grädde.
I dag blir en lugn förmiddag hemma för mig och barnen medan D är och lackar på crossbussen, framåt eftermiddagen kommer sedan J & C med barn för att grilla, ta det lugnt och lyssna på musiken från festivalen som hörs i trädgården. En riktigt bra dag med andra ord.
Publicerat: 2013-06-29 @ 10:36:17
Glossybox Juni 2013
I onsdags kom glossyboxen för juni och som vanligt är jag väldigt nöjd med innehållet, speciellt nagellacket och det färgade läppbalsamet, men gillade även volym sprayen och ögonfranstången. Så månadens innehåll får en stark 4 av 5. Varje månad har det varit minst en grej som jag verkligen blir nöjd över och då priset inte är mer än 139kr i mån ink frakt är även innehållet alltid prisvärt.
Innehåll
SEBASTIAN PROFESSIONAL Volupt spray
FIGS & ROUGE, 100% pure and natural tinted lip balm
EMITE MAKE UP Professional eye lash curler
CHIINA GLAZE Nail lacquer
ELIZABETH ARDEN Eight hour cream
Publicerat: 2013-06-28 @ 07:27:00
Familjemys med Ernst
I dag var det dags för det andra avsnittet av Sommar med Ernst, ett program som jag tycker är väldigt kul och inspirerande även om Ernst inte är min favorit person och i bland gör saker som inte alls tilltalar mig. Men som sagt ett är ett väldigt inspirerande program och jag blir alltid sugen på att baka, pyssla eller göra om någon när jag sett av avsnitten. Även K och T tycker det är kul att se programmet så vi kryper upp i soffan hela familjen och ser på Ernst och äter popcorn och dricker bananmilkshake, riktigt familjemys och på en vardagkväll dessutom vilket gör det hela ännu lite mysigare om du frågar barnen. I övrigt har det varit en lugn eftermiddag med en lite senare hemgång från jobbet.
Publicerat: 2013-06-27 @ 21:37:35
Helg snart?
Veckan börjar närma sig sitt slut och det märks på hela familjen att föregående helgen inte gav den vila som den brukar. Men så är det när man reser bort. Redan i går var jag riktigt trött under hela eftermiddagen och trots att jag inte dricker kaffe i vanliga fall fick det bli en kopp för att jag helt enkelt skulle klara av att hålla mig vaken. Även barnen är jätte svåra att väcka på morgonen och i dag fick jag väcka dem båda två gånger var. Ingen av dem har något dåligt morgon humör men det är just det att få dem att vakna- Hos T kan man gå, in tända i taket, sätta på radion och ta täcket utan att hon vaknar. Utan man får sitta där och peta och prata med henne ca10min men när hon väl öppnat ögonen är det inga problem och det är en liten glad tjej som kommer upptassade. Samma gäller just nu för K, han brukar vakna när jag går upp för trappen till hans rum, men nu får jag dra undan gardinerna, tända hos fiskarna och sitta och prata hos honom en stund för att han ska vakna. Men snart är det helg och även snart semester, för ungarna redan nästa vecka även om det inte blir någon sovmorgon då, veckan efter börjar och veckan efter det även min. Dags för en kaffe kanske...
Publicerat: 2013-06-27 @ 07:59:09
Kaoset har börjat
I morgon drar Bråvalla festival igång och folket har i dag börjat vallfärda dit vilket innebär för oss som bor i närområdet att det blir lite krångligare att ta sig någonstans. För att minimera trafik och folkmassor bland husen har man bland annat inför bilförbud för alla utomstående vilket innebär att vi boende har fått hämtat ut speciella bilpass för att få köra i området samt att man satt ut kravallstaket överallt. Så i dag när jag skulle åka hem var det kö, lång kö... Så de sist 3km tog nästa 20min att åka. Det står stora skyltar om att man inte får åka där utan speciellt tillstånd men alla var villig att försöka för att tro att just de skulle släppas igenom, men inte då utan alla utan pass fick vända vilket gjorde det hela ännu lite smidigare. Nu låter det som jag är imot festivalen, mn det är jag verkligen inte utan tycker det är en jätte kul grej och bra reklam för vår stad. Jag hade själv jätte gärna gått då det verkligen är jätte många bra dand som ska spela men jag jobbar samt att vi bor så nära så nära att chansen att jag får höra lite ändå är ganska stor.
Förutom att stå i kö efter jobbet har jag även tränat, löptekniksträningen. I dag var det inte lika tugnt med andningen som sist då det regnat hela förmiddagen vilket höll pollen i ganska bra skick, men lätt var det inte och riktigt tungt i musklerna eller rättare sagt i bristen på dem.. Men de känns alltid bra att träna och nu när man duschat och får sätta sig att äta, den känslan är toppen. Så nu blir det fiskgratäng och sallad innan jag kryper ner i sängen med en bok.
Publicerat: 2013-06-26 @ 20:29:33
Midsommarkladdkaka
Då vi som sagt firade midsommar borta begränsar det möjligheterna att baka en midsommar tårta men C hade hittat en perfekt ersättare, kladdkaka toppad med chokladgodis, jordgubbar och blåbär som serverades med grädde. Rekommenderas varmt!
Publicerat: 2013-06-26 @ 07:39:00
Hundvakt
I dag har det inte blivit mycket gjort då jag efter jobbet varit hundvakt åt mina föräldrars hund. Han är verkligen jätte snäll men då vi har flera stora hundar boende runt oss och endast häck runt tomten vågar jag inte riktigt lämna honom själv då jag inte vet hur han skulle reagera om någon går förbi utanför. Så jag har snällt suttit där på trappen och läst medan han legat nedanför och D varit i väg och gjort dagens ärenden. Nu var det inte riktigt så jag hade tänkt mig dagen så jag blev rastlös efter bara 2min men vad ska man göra. Tanken var att jag skulle ha tränat, men då Max är för gammal och har ont i leder är han inte den man tar med på löpturen. Så även i dag fick det bli ett pass på löpbandet, dock blev det i lite högre tempo än i går men ändå ganska lugnt för att orka med i morgon. Nu blir det en dusch och lite kvällsmat bestående av jordgubbar. Vilket man verkligen bör frossa i så här års!!
Trevlig kväll!
Publicerat: 2013-06-25 @ 20:48:36
Löparbyxor
Det är mitt uppe i sommarrean och även om mycket har blivit sålt finns det fortfarande några fynd kvar. Själv fyndade jag dessa jätte tunna löparbyxor samt myxbyxor under lunchen igår, stora fördelen med att kontoret ligger mitt i city, man hinner få ganska mycket gjort på lunchen. Dessa två fyndade jag på Stadium för en total summa på 250kr. För även om det är mitt i sommaren tränar jag helst i långbyxor när jag är i skogen främst för att jag är allergisk mot myggbet men även för att man under crossnaturepassen kryper och ligger på alla möjliga ställen i skogen och då känns det bättre med långbyxor.
Publicerat: 2013-06-25 @ 07:28:00
Dagens inköp
I dag blev det inte så lång dag inne på kontoret då jag hade en del jobb ärenden som skulle uträttas, det skulle postas brev, bokas tid för bilen mm men främst skulle jag till Ikea för att köpa ett litet bord till min skrivare så den slipper stå på golvet. Och väl där blev det även lite inköp till mig själv. Det blev 2 små skålar, doft ljus, gästhanddukar, en korg och en ny badrumsmatta. Dock "hittade" jag även ett av deras nyinreda visningskök och föll pladask, det var så fin precis så som jag vill ha det. Så nu vill jag göra om vårat kök... Vet dock inte om jag vågar säga det till D som gjorde om vårt som jag ville ha det för mindre än 3år sedan, då han målade om, satte nytt kakel, lackade skåpsluckorna och byte bänkskivor och diskho. Efter jobbet var tanken att jag och T skulle vara lite i trädgården då väderprognosen lovat fint väder men lagom till att jag kom hem och tagit fram grässklipparen kom regnet och det var bara att ställa undan den igen utan att ha klippt. I stället blev det lite inne sysslor och efter T somnat en promenad på 30min på löpbandet, tanken var att jag skulle ha joggat men träningsvärken från i fredags satte stopp för det då låren fortfarande känns som två stela pinnar. Men jag rörde lite på mig i allafall och på onsdag är det löptekniksträning. Nu ska jag ta en dusch och invänta D och K sedan blir det nog att se torsdagens avsnitt av Sommar med Ernst på surfplattan i sängen.
Dagens inköp
Publicerat: 2013-06-24 @ 20:44:50
Sista veckan
En ny arbetsvecka har börjat och det känns underbart att ha ett jobb att gå till där man trivs. Denna vecka är en ganska speciell vecka, detta är nämligen sista veckan för T på dagis innan hennes och Ks semester, vilket gör detta till sista veckan i mitt liv då jag har dagisbarn, för sen efter semestern är de båda så stora att det är skola som gäller... Känns jätte konstigt att det är ett avslutat kapitel. K och T kommer att ha 6v semester, vilket innebär att de har en vecka "själva" innan D börjar sin och jag veckan efter. Under den första veckan kommer de i stället att vara hos olika kompisar på dagarna, vilket är ett upplägg vi har använt oss av de senaste 3 åren för att de ska få lite längre ledighet och det har verkligen fungerat jätte bra. Vill lägga in ett stort tack till alla våra underbara vänner som ställer upp!!
I övrigt blir det en ganska lugn dag efter jobbet för min och Ts del, tanken var att vi skulle ha åkt och handlat men då väderprognosen säger sol i dag och i morgon för sedan regn resten av veckan, tar vi det en annan dag och spenderar nog denna i trädgården i stället. K och D ska som vanligt på crossträning i grannstaden, dock även den sista för säsongen, så efter denna vecka blir det lugnt, ingen ridning och inga crossträningar. Kanske man skulle lägga lite fokus på sin egen träning under denna period.. Kanske :)
Publicerat: 2013-06-24 @ 09:05:23
Tillbaka
Nu är vi tillbaka efter 3dgr i Dalarna. Tanken var att jag skulle ha bloggat på som vanligt men i de djupaste skogarna i dalarna finns det inget mobilt bredband, så det gick helt enkelt inte.
Men vi har haft 3 jätte mysiga och roliga dagar. Vi anlände vid 01.30 natten till fredag efter att ha jobbat, handlat, packat samt haft crossträning och säsongsavslutning. Midsommarafton inledes för mig, C och F med ett träningspass i militärstil då F är just militär, det var knäböj, armhävningar, löpning mm där efter blev det traditionellt firande med silllunch, dans kring midsommarstången, sedan vin och grillning. Lördagen blev betydligt lugnare, då vi alla var lite trött och slitna men C och jag hade även sådan träningsvärk att vi knappt kunde röra på oss. Men ungarna lekt för fullt och hade K inte behövt hjälp för att starta en av de 4st motorcyklar vi hade med oss upp hade vi nog inte sätt honom och lilla C alls på hela helgen. Även söndagen bestod för ungarna av lek medan vi packade och städade, men innan vi begav oss hemåt blev det den traditonella glassen i Hedemora. Nu efter att ha packat ur, tvättat, lagat mat mm blir det en lugn stund i soffan innan en välbehövligt tidig sänggång.
Publicerat: 2013-06-23 @ 20:24:04
Julgubbar
I morgon är det midsommar och det innebär att en hel del ska hinnas med under dagen i dag.
Tyvärr har vi inte handlat någon av den mat som vi ska ha med oss när vi åker, viket innebär att det måste göras i dag, det ska packas färdigt vilket är nästan allt kvar, men jag skrev i alla fall upp allt på en lista igår.. Kl:17.30 börjar K cross träning, då detta är sista träningen för säsongen, så ska det efteråt hållas en liten avslutning med grillning, diplom utdelning mm och som vanligt måste vi vara kvar sist då det är jag som låser, så räknar med att åka där i från vid 21 tiden, sedan ska det hem, duschas , packa bilen innan vi kan sättas oss i bilen och åka till dalarna. Det som gör detta lite krångligt och tajt om tid är att jag jobbar som vanligt i dag med ett möte som börjar kl15 och pågår säkert i 1-1,5h + 30min restid hem.. Men det får lösa sig.
Konversation mellan mig och T igår.
-Vad gjorde ni på dagis i dag då?
-Vi plockade blommor till den stora midsommar festen i morgon, då får vi julgubbar och glass!
- Men gumman det heter inte julgubbar, det heter jordgubbar.
-Jord!?! Jag vill inte ha någon jord på mina julgubbar!
Julgubbar utan jord.
Publicerat: 2013-06-20 @ 08:23:59
Löpteknik
På schemat efter jobbet i dag stod det löptekniksträning för min del och för resten av familjen stod det arbetsdag på crossbanan. Det är verkligen tur att även T tycker om cross, hon kör ju bara lite själv men tycker ändå att det alltid är kul att vara med ute på banan, lika väl träning som tävling. Vet inte riktigt hur vi hade löst det om hon hade vägrat vara med, men nu står hon där glad som alltid och hjälper tränarna med att säger åt förarna vad och hur de ska göra. För min del var det som sagt löptekniks träning som var planerad. Naturkicken håller 3 st kostnadsfria träningspass, där man lär ut grunderna i löpteknik, tyvärr missade jag första passet förra veckan pågrund av ridskole- och skolavslutningar men jag räknar med att vara med nästa gång. I dag var ett 75min pass med uppvärmning, stegteknik, intervall löpning, styrka som sedan avslutades med stretching. Jag behöver bättra på min fart i löpningen lite så denna träning var perfekt, lära mig de "rätta" steg och även ta ut mina steg mycket mer än jag göra i dag, sedan den omtalade intervallen som jag behöver så mycket. Fick även tips på lite appar att ladda ner, för att underlätta intervallträningen när man är själv.
Så nu efter lite mat och en dusch är jag riktigt trött, men måste ta tag i packningen inför i morgon, då vi åker sent efter crossavslutningen.
Publicerat: 2013-06-19 @ 21:04:49